Kozana Merlot är det främsta röda vinet från Edi Simčič, en av Sloveniens mest hyllade vingårdar. En sällsynt och prestigefylld buteljering, handplockad från bara 5–7 fat per år, som har skaffat sig ett enastående rykte och betraktas som en av världens finaste Merlot.

Djupt rubinfärgat med dofter av mörk frukt, kaffe, lakrits och rökig krydda, torrt, strukturerat och långt, med fasta tanniner och fin syra. Begränsad kvantitet och exceptionell kvalitet; detta är en flaska för samlare, inte för vardagsdrickande.

Serveras bäst vid 16–18 °C till rött kött, långkokt lamm eller lagrade ostar.