Ett förfinat mousserande vin gjort med traditionell metod, med andra jäsning på flaska och lång lagring på jästfällning för att bygga komplexitet och finess. Fina, ihållande bubblor bär eleganta toner av citrus, grönt äpple, brioche och diskreta blommiga nyanser.

Krispig syra och en delikat mineralisk ryggrad ger en frisk men strukturerad smak som leder till en lång, torr och sofistikerad eftersmak. Perfekt som aperitif eller till ostron, skaldjur och lätta, förfinade rätter.