Ett elegant och terroirdrivet rött vin gjort på 100 % Nerello Mascalese från Etnas norra sluttningar. Kommer från vingårdar på hög höjd med vulkanisk jord, vilket ger anmärkningsvärd friskhet och mineralitet. Jäst i rostfritt stål och lagrat på stora ekfat för att bevara renheten samtidigt som det tillför struktur.

Medelfyllt med toner av röda körsbär, vilda bär, örter och en särpräglad rökig, vulkanisk karaktär. Fina tanniner och pigg syra leder till en lång, förfinad eftersmak. Passar till rostat kött, pasta och jordiga rätter.