En strukturerad och uttrycksfull Champagne gjord på 100 % pinotdruvor, främst Pinot Meunier och Pinot Noir från Premier Cru-lägen i Chamery. Lagrad på jästfällning i flera år för att bygga djup och komplexitet.

Fyllig och mångskiktad med toner av moget äpple, päron, röda bär och diskret krydda, kompletterade av antydningar av brioche och rostade nötter. Fin mousse och balanserad syra ger en kraftfull men elegant eftersmak. Passar till fågel, charkuterier och fylligare rätter.