Ett förfinat och mineraldrivet vitt vin gjort på 100 % Chardonnay som odlas på hög höjd på Etnas vulkaniska sluttningar. Kombinationen av gamla stockar och mineralrik jord ger både djup och precision. Jäst och lagrat på ekfat, vilket tillför textur och komplexitet samtidigt som friskheten bevaras.

Elegant och strukturerat med toner av citrus, vit persika och diskret krydda, uppbackat av livlig syra och en lång, balanserad eftersmak. Passar utmärkt till skaldjur, kräftdjur och musslor, fågel och krämiga rätter.